गजक? जानिए इसके अवयवों के स्वास्थ्य लाभ

गज्जक एक गुड़ की मिठाई है और इसे सर्दियों के दौरान पसंद किया जाता है और खाया जाता है। यह लोहड़ी, बसंत पंचमी, बैसाखी और मकर संक्रांति जैसे कुछ प्रसिद्ध भारतीय त्योहारों से भी प्यार करता है। मूल रूप से इसे मेल दो सामग्रियों से तैयार किया जाता है: तिल और गुड़

प्रसिद्ध उत्पाद हैं ...
गुड़ और तिल गजक , चॉकलेट गजक, ड्राई फ्रूट गजक, शुगर फ्री गजक और मुरैना की गजक

सभी सामग्री के स्वास्थ्य लाभ:
तिल (तिल के बीज)
तिल के बीज को शीतकालीन खाद्य पदार्थों की शीर्ष सूची में रखा गया है। आयुर्वेद के अनुसार पोषक तत्वों में शरीर में गर्मी और ऊर्जा उत्पन्न करने की क्षमता होती है। कैल्शियम और मैंगनीज का एक समृद्ध स्रोत होने के अलावा, इनमें मैग्नीशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, लोहा, जस्ता, सेलेनियम, मोलिब्डेनम और आहार फाइबर जैसे खनिज भी होते हैं। तिल के बीज बालों के विकास को गति देते हैं, उम्र बढ़ने की प्रक्रिया में देरी करते हैं, त्वचा को कोमल और कोमल रखते हैं, पाचन को बढ़ावा देते हैं, हड्डियों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं, रक्तचाप को स्थिर करते हैं और तनाव और अवसाद से लड़ने में मदद करते हैं।

गुड़
इसे गुड़ के नाम से भी जाना जाता है जो अपरिष्कृत चीनी से बनाया जाता है और इसे गन्ने के रस को ठोस होने तक उबाल कर प्राप्त किया जाता है। आवश्यक पोषक तत्वों में गुड़ चीनी से बेहतर है। यह न केवल ऊर्जा प्रदान करता है बल्कि एंटीऑक्सीडेंट और आयरन, जिंक, मैग्नीशियम और सेलेनियम जैसे खनिजों से भी भरपूर होता है। यह एक डिटॉक्स के रूप में भी काम करता है और खराब विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालकर पाचन और शरीर को साफ करने में मदद करता है। आयुर्वेदिक विशेषज्ञों द्वारा भी इसकी सिफारिश की जाती है क्योंकि इसमें वात और कफ संतुलन गुण होते हैं।